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世奇文創餐廳大概是我每逢節日都會來探路的一家店,因為不管任何節日他們家推出的套餐真的是划算又便宜以外,每次都還會針對節日贈送小禮物,連各種節日的禮物錢都可以省起來,這次我造訪的時候母親節套餐已經被訂走了一半了,非常熱門,看了老闆娘給我看的菜單我就了解為什麼會那麼熱門,因為真的太划算了!!! |
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這次走進世奇文創餐廳感覺完全不一樣了,全部重新小改款的大廳變得更文青風了,整個大廳放滿了好多好可愛的商品卻又不會讓人覺得很雜亂以外,員工特度都很親切也是我一直喜歡她們家的原因。 |
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走進用餐區前的鞦韆吊掛放滿了琳瑯滿目的商品,都是老闆娘親自挑選的文青小物,不只文青而且品質都很好,很多商品都讓人看到愛不釋手,如果母親節還沒買禮物的也可以直接在這邊挑選非常實用。 |
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最吸引我的就是他們家的咖啡豆,我之前有買過很多朋友都覺得很不賴以外,保溫壺跟其他咖啡商品也很熱門,碗盤也是很多人吃完飯後都會順便帶走的商品,很好挑的一個區域。 |
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世奇文創餐廳總共有兩個樓層的用餐區,所以多人聚餐都沒有甚麼太大的問題,一樓的用餐區也一整個煥然一新,老闆說他還會持續改造出大家越來越喜歡的空間感,加上大面積落地窗所以日照非常的充足,整個大廳還滿明亮的。 |
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世奇文創餐廳的走道還有一面網美牆,現在好流行網美牆,跟媽媽在這邊合照一整個就是青春繽紛阿XD |
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母親節套餐
這次為了母親節,老闆娘跟主廚也是開了很多會議,當中也有我一些小小的建議啦,尤其現在很多人為了健康吃素食,尤其很多媽媽也會選擇吃得較清淡一點,所以這次主廚大概又被我們聯手出擊挑戰了一次,特別設定出全素食的豪華套餐,就是為了感謝每一個辛苦的媽媽,主廚這次這麼認真,大概也是感謝他老婆幫她生了一個白白胖胖的女兒XD
套餐的部份有兩款,
寵愛媽咪精緻饗宴(葷食) 有三款主餐可以選擇
感恩媽咪蔬食饗宴(蔬食)
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麵包有核果麵包跟厚切喬巴達,這兩款麵包都是很多人喜歡的餐前麵包,搭配的是巴薩米可橄欖油,我個人現在越來越喜歡吃著軟嫩可口的麵包沾著橄欖油,那油香的滋味加上麵包的咬勁真的非常享受。 |
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法式洋蔥湯幾乎很多排餐店都是基本配備,洋蔥湯的滋味濃郁是基本水準,但是這次他們家的洋蔥湯還挺特別的,搭配的手工雞肉丸真的很好吃,口感非常好以外,裡面還有焦糖蘋果,焦糖蘋果跟法式洋蔥湯搭配在一起的滋味挺特別的,非常搭口呢!! |
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沙拉就上了軟殼蟹是要嚇唬誰阿,這個還挺重本的,軟殼蟹一口咬下那濃郁的海鮮滋味跟蟹肉的甘甜一整個就充滿了嘴理,下面還有馬鈴薯泥搭配以外,重點是我第一次用軟殼蟹沾法式油醋,因為我印象中軟殼蟹最好的朋友應該是咖哩,油醋提升了海鮮的甘甜,比較不膩也爽口許多,可以試試看沾法式油醋,挺不賴的。 |
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滿滿的櫻花蝦真的非常豪邁,師傅應該又沒算好成本了,搭配的奶油白醬,看起來就很可口,這一款單品我也是第一次看到,感覺滿具有挑戰性的,櫻花蝦的甜味跟甜菜所創造出來的風味讓我還滿期待的。 |
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世奇文創餐廳的義大利麵基本上從來沒讓我失望過,這次的奶油白醬還有帶點松露味以外,櫻花蝦的香氣跟奶油松露白醬從沒想過那麼合,醬汁全部都緊緊的巴在麵條上,甜菜的部分稍淡,但是在提升整體的豐富度上非常加分。 |
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看到裡面有牛骨汁我就超開心的,我個人非常愛牛骨汁,這大人的滋味我在日本很多餐廳都很常看到,甚至搭配蛋包飯也很適合,因為耗時費工,所以看到牛骨汁都很開心,先試試看她們家的牛骨汁後讓我更推薦,牛骨汁的味道更加鮮甜一些,問了一下主廚才知道他做的是法式田螺牛骨汁搭配辣跟香草泥,非常不錯的搭配組合,讓我一整個食慾大開。 |
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熟度的部分都是固定的,因為全熟的關係,所以主廚選擇不用厚切讓媽媽們比較方便入口,搭配牛骨醬汁真的非常的美味以外,香草泥的味道也非常的,一整份牛排吃完分量還挺多的。 |
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我超推薦給媽媽點這一道松露海鱸魚,因為海鱸魚挑的部位很好以外,媽媽吃絕對有飽足感,盤飾的部分也看的出來下了很多苦宮,非常美。
搭配黑豆漿海鮮醬汁以外還有附上龍蝦風味油,我每次都會懷疑世奇文創餐廳的主廚真的很會,每次來都可以創造出很多紮實的好佐料,但是每次都會有不同的新鮮感受。
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海鱸魚本身的肉質細嫩很適合牙口不好的媽媽以外,黑豆漿海香醬汁跟辣油拌在一起後再用魚肉沾著吃整體的味蕾豐富度超美味,單吃可以吃到海鱸魚本身的甜味,沾醬吃卻又是不一樣的整體風味。 |
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其實這三套主餐我最推薦的海鱸魚跟這一套盤克夏黑豬,盤克夏黑豬的品質其實就是台灣的葛瑪蘭,日本名稱叫鹿兒島六白黑豬,這豬種的價位之高簡直算是豬界的高檔貨,價格通常都是硬梆梆的,盤克夏黑豬特色在於肉質不乾柴以外又不會有豬炫味,這套餐的價格吃到盤克夏黑豬真的非常超值。 |
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看看這超厚的豬肉切開時非常輕鬆,爐烤的溫度拿捏也非常好,顏色非常漂亮以外,搭配主廚特調的美式風味醬真的非常順口,肉質本身吃起來就很嫩口多汁以外,美式風味醬有點像是莎莎的感覺帶點甜度,非常適合搭配盤克夏一起入口,旁邊還有新鮮的蔬菜搭配,這一套我真心非常喜歡。 |
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以世奇的水準要熬出一碟美味的南瓜湯非常簡單,但是這松露南瓜湯卻讓我有股大開眼界的感覺,除了湯品的盤是非常美以外,裡面的配料讓我大感好奇,好見那麼費工的南瓜湯。 |
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喝下一口確實讓我驚訝了許久,這濃郁的南瓜湯還搭配了手工豆花跟芝麻,三種味道都非常濃郁以外層次也非常豐富,玉米是焦化玉米,增加湯品的口感豐富度,真的非常厲害的湯品,好喝!!! |
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西芹海草沙拉
用去年非常受歡迎的碟豆花做出的凝露非常特別,沙拉搭配的薄荷和風降都給人很清新的感覺,但是我個人對這道沙拉比較沒有太大的期待感,但是整體就是青甜爽口。 |
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燉飯上面的盤飾很精彩,除了主角以外還有牛菌菇,是很多素食媽媽喜歡的菇類以外,佐燉飯的是蔬菜蟹黃醬,一整個看起來就是無敵豐富的,上來這一道的時候我還以為他是主菜呢!! |
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自從它們家的墨魚燉飯後我覺得又出現了一道我超愛的燉飯,就是這一款紫米奶油燉飯,真的非常美味以外,那奶油香濃滑順入口以外,蔬菜蟹黃醬的滋味真的太美妙了,一口燉放放入口中那滋味一層一層的層次漸漸透了出來,我真心超愛這一款燉飯的,搭配牛菌菇增加口感的提升也很棒!! |
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這豆皮脆餅也太美了,有一點讓人捨不得一口咬下他的美,除了鮮豔的蔬果以外,還搭配了法式荷蘭醬汁跟南投絲瓜雙醬汁,豆皮一口咬下脆度十足,非常新鮮美味以外,後面絲瓜的甜味跑得很足,在口中咀嚼的滿足度整整破表!! |
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高麗彩蔬球也一整個非常特別,底下鋪著牛蒡絲以外,切開後那呈現出完美的乳白內餡讓人食慾大開,一口咬下那鮮甜嫩口的高麗菜還有軟稠的內餡非常美味。 |
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非常特別的竹炭西谷米餅吃起來還滿特別的,入口的軟綿度讓我一度以為是胡麻豆腐,那濃郁的滋味真的非常好吃,濃郁卻不膩口讓我一整個超愛以外,美國蘆筍也非常脆口鮮甜,非常有創意的一道菜又很美味。 |
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整體上這蔬食三部曲每一道都很經典,完全顛覆了我對蔬食的刻板印象,吃起來清爽又帶有豐富的濃郁味蕾,即使吃素食的媽咪也可以大口享受豪華主餐,非常推薦!! |
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這次的蛋糕挑的很好,那微酸微甜的滋味非常順口,連我一個大男生瞬間就把蛋糕全部嗑光了,那淡雅的爽口度非常讓我喜歡,蛋糕也可以搭配手做果醬又別有一番滋味,馬卡龍的部分我覺得尚可。 |
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飲品的部分三選一,分別是花蜜百香玉露、典藏玫瑰拿鐵、檸檬雪青氣泡飲三款都非常搶眼,我個人覺得典藏玫瑰拿鐵最吸睛,三款都是冰飲為主,檸檬雪漆器泡飲比較適合年輕人。 |
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整體來說我覺得世奇文創餐廳這次的母親節套餐非常的划算,加上只要提前預就可以享優惠價,真的非常非常划算,誰說母親節帶媽咪吃母親節大餐要花大錢,花小錢就可以讓媽媽吃飽飽吃好好,加上這次的特餐口味都是針對媽媽特別開發出來的,食材也都非常新鮮,真的別錯過這一年一度的划算母親節套餐!!! |
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