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說到仙台美食大家想到的第一個大概就是牛舌了,仙台牛舌的美味幾乎在全日本都可以找到,其中又以利久炭燒牛舌最有名,光是東京就有六家分店,而且每一家都還是大排長龍,仙台市裡面也超多分店的,總本店跟西口本店步行距離根本也不用五分中,但是據日本朋友說,老師傅跟重心都轉移到西口本店這邊,這一棟美食大樓說來可真的是超厲害的,除了利久炭燒牛舌在這邊五樓以外,還有更厲害的仔虎米澤黑毛和牛燒肉也在這邊8樓,他是我目前吃過最厲害的燒肉店,對我來說當然也比利久厲害太多了,裡面還有幾家店據說也都很強,看來要再找時間來一趟一間一間的試試看了。
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因為這一棟大樓的餐廳都還滿強的,所以人潮相當的多,大樓只有兩部電梯在載客,所以有時候等待的時間需要一點,想吃美食就要有耐心啊! |
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到達五樓電梯一打開就可以看到櫃台,櫃台都有服務人員接待,即使有位子也不能馬上進入,要讓服務生幫你準備好位子再帶你入座。 |
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櫃檯的空間跟旁邊都有販售歷久炭燒牛舌的相關商品,喜歡它們家商品的朋友可以順便帶個幾包回去。 |
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利久炭燒牛舌的座位數還滿多的,大多都是隔間小包廂,除了方便聚會聊天以外,也有一點隱密性的感覺,這一點我也滿喜歡的。 |
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我們兩位則是直接被帶到廚房烤台前面的板前,我其實心裡面超開心可以坐在板前,可以近距離看到廚師們工作的英姿,我覺得日本師傅在工作時都超帥的,板前大多都是一個人來用餐時坐的居多,因為不好意思直接拍環境,人潮還滿多的,所以構圖有點匆忙。 |
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菜單有午間菜單跟晚間菜單,通常日本很會做一些午間特價商品,晚上則是回復到正常的價格,服務人員看到我們似乎不是日本人,直接拿了一本中文菜單給我們,應該說是多國語言版本,只是裡面也有中文,還滿詳細的。 |
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桌面上也有日文菜單,日文菜單通常菜色比較詳細也較豐富,你也可以使用日文菜單看圖指照片點餐。 |
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快速的點完餐點後,把手擦乾淨後就開心地等待餐點上桌了,利久炭燒牛舌點餐完才開始製作,所以等待的時間會長一點,其實西口本店的牛舌料理相當多樣化,看得我是眼花撩亂的,但是我還是點了最基本也最保險的炭燒跟燉煮兩種口味。 |
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近距離看到師傅在製作餐點的過程超開心的,問了一下可不可以拍,得到他的點頭後才開心的拍了一張。 |
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這一道是極品牛定食的前菜,本來以為是甚麼根莖類的蔬果,入口酸中帶甜,結果是牛舌火腿,滋味還挺不錯的。 |
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厚切牛舌有六大塊,搭配著旁邊特製涼泡菜,泡菜滿脆口的,口感跟台灣泡菜有點像,但是整體我還是比較台灣泡菜的滋味,炭燒牛舌的香氣相當的濃郁,一直飄散出來催促著我趕快吃XD |
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一有咬下厚切牛舌,外脆內彈牙的口感確實相當的棒,比起很多牛舌專賣店來說確實頗有一套,但是我個人覺得汁液偏少,或是比較吃到牛舌比較前端的關係,口感好但是味道滿普通的,白飯還可以接受,但是還不到很好吃的地步,個人覺得算是好吃的牛舌定食,但是沒有特別的開心感。 |
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湯還滿清淡的,但是算是好喝的湯品,裡面也有牛舌,給的牛舌塊還滿大方的。 |
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番茄汁燉牛舌定食的前菜,算是醃製牛舌沙拉一品,沙拉醬酸甜入口,牛舌有點像是一般的醃肉。 |
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定食類一律都是白飯跟沙拉湯品,當天的燈光真的太昏暗了XD |
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番茄汁的滋味調的我還滿喜歡的,雖然也是酸甜滋味,但是都是若隱若現的,又可以充分的享受到牛舌的口感跟滋味確實不錯,對我來說比炭燒牛舌更讓我喜歡。 |
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在牛舌燒賣跟煎餃之間做選擇,最後選擇了煎餃,吃起來也太普通了,就...........煎餃,只能說台灣的煎餃真的太厲害了。
整體來說我個人覺得如果利久炭燒牛舌大致上都還不錯,大部分的人來日本都會推薦這一間,對於不常來日本的朋友我算是會推薦的餐廳,但是如果你很常來的話,我想你就懂我的意思了!
利久牛舌大概是台灣人最熟悉的仙台牛舌名店,但是在我六大名店裡面算是排必吃牛舌的第六名,算是裡面殿後的一間,但是因為分店真的太多了,所以可以很方便的入手,有興趣的可以看一下我仙台六大牛舌名店懶人包!!
仙台牛舌六大名店必吃推薦懶人包!!!!
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