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這一家烏龍麵可是大有來頭,這次來到榛名山看頭文字D跟泡溫泉,問了好幾個當地人哪一家烏龍麵最有名,因為群馬縣可是三大烏龍麵的其中一個,入寶山怎可以空手而回,後來大家紛紛都說是山一屋,上日本美食網站一看,果然分數高的嚇人,是傳說中的老店,但是一看距離還滿遠的,也只有搭計程車可以到達,後來看了一下,剛好是我們其中一個想去的行程旁邊,但是因為路途遙遠要搭計程車本來要放棄了,後來就決定兩個一起衝,跟計程車說送我們來自動車博物館,也約好4個小時後在門口等,這樣就完成了我們的山一屋烏龍麵美食了! |
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入口還有凱蒂貓跟哆啦A夢的石雕,不知道為什麼會有這兩隻,該不會藤子不二雄先生跟三麗鷗的董事長都來光顧過吧!!! |
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基本上大部分的人來吃都是要訂位的,我們到達的時候已經是店家中午時段要休息的時間了,差一點就吃不到了,幸好是計程車司機幫我們溝通,說我們是台灣人很想吃山一屋特地過來的,所以老闆特別在收我們這四個餓死鬼。 |
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牆上貼滿了雜誌跟電視媒體採訪的照片,還有很多日本名人,而且小咖的還沒掛上去,上面掛的都是很有名的,連日本首相都來吃過呢! |
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山一屋空間有好幾個包廂,每個包廂都有幾個和室桌,這邊沒有洋式桌椅,沒辦法平坐的人可能要考慮,我個人是還滿喜歡日式坐墊的,且山一屋是室內禁菸的,這一點台灣人應該就很喜歡了。 |
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因為這邊基本上沒有台灣人來過,所以菜單基本上是全日文的,且還是平假名居多。
簡單的看就是烏龍麵有冷面跟溫麵,冷麵的選擇就是只有大跟小,溫麵的選擇性就比較多,只要是湯頭的不同。 |
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基本上我烏龍麵還是比較喜歡吃冷的,冰鎮過的烏龍麵那口感才真的是精華口感阿,但是因為我們有四個人,所以就都各點一份來試試看。 |
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山一屋的烏龍麵外型就跟一般圓形胖鼓鼓的不一樣,他們家的烏龍麵是扁長型的,且厚度還滿厚的,夾起一口後送入嘴裡,沒想到溫烏龍麵的口感還是可以那麼好,尤其她的麵體比較厚,吃起來卻有彈牙口感,真的很好吃。 |
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點了一份結果後來老闆多送我們一大份舞茸,還很不好意思說感謝我們特地來她的店,老店可以做到這樣的地步我都感動到痛哭流涕了,差一點忍不住大喊台日友好。 |
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這舞茸吃起來很像是猴頭菇,那口感很像是雞肉,而且連野菜天婦羅都炸的水準一流,很少可以吃到那麼好吃的天婦羅,感動!!! |
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溫烏龍麵送來了兩樣小菜都非常可口,一疊感覺是筍乾令一疊是蘿蔔絲醃菜,這兩道也非常的爽口! |
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冷烏龍麵的麵體又跟溫的完全不一樣了,整體上跟一般的烏龍麵一樣,但是比一般的烏龍麵更細一點,冰鎮過的烏龍麵放入冰醬汁後,一口吸進去簡直太銷魂了,彈牙到一整個爆炸,輕輕用牙齒一咬就斷,咀嚼中那Q嫩的口感真的令人無法自拔,冷烏龍麵才是王道啊!!!!! |
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每個桌子都會送來一壺醬壺,醬汁不夠還可以倒,一開始送上來的湯汁是原味的,還有另一碗裡面有蘿蔔泥,倒入醬汁吃起來風味又整個不一樣了,沒幾下就被我沾完了。 |
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整體來說,沒來吃過山一屋妳真的會後悔,真的很好吃的烏龍麵,而且就剛好在自動車博物館旁邊,走路大概3分鐘就到了,自動車博物館也超值得一逛的,還可以親眼看到藤源豆腐店呢! |
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