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台南小吃何其多,但是每次如果一道消夜時段,很多人就會想起這一味,阿明豬心冬粉!!!
在府城台南也算是非常具有知名度的小吃,有時候來的時候就幾乎都賣光了,
是非常熱門的一家店,旁邊還有阿卿杏仁茶等等的美味好料,這次剛好來得時間正確,
而且重點不用大排長龍,馬上就進入座位區大吃一頓。 |
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小小的店面卻擠入了滿滿的人潮,有時候為了想喝一碗熱騰騰的湯品,還要排上長長的隊伍,
昏黃色的燈光,理面只有三個人在工作,但是手腳非常的俐落,點完沒多久就通通上菜了。 |
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阿明豬心冬粉的特別醬料,但是沒有特別去嚐過,所以我也不知道味道,
大部分我吃東西都還是主要吃原味的部分。 |
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豬肝湯裡的豬肝看的出來很粉嫩,似乎沒有全熟,嚐了一口後發現好嫩唷!!
夾點薑絲一起入口感覺更美妙,算是很棒的口味。 |
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當天晚上我們確實喝了很多湯,幾乎大部分都有點過,每一種我都非常的喜歡,
骨髓湯也很棒,綿而不爛,吃起來也沒有腥味。 |
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非常好吃的豬腳,處理的非常的Q且彈牙,味道也非常的足,
跟一般坊間吃到的滷豬腳不太一樣,不知不覺就可以吃掉了三大碗。 |
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比起豬腳,它們家的麻油腰子更讓我驚訝,也太好吃了吧!!!
怎會好吃成這樣子呢?? 那口感我真的不知道該怎麼形容了,我第一次吃到腰子這種口感,
我們麻油腰子也是叫了兩份來吃,順間就被清光了。
阿明豬心冬粉真的是好好吃,也難怪每次來都是大排長龍,這次來剛好不用排隊,
所以就趁這次一網打盡眾多美食,真的是必嚐小吃啊!!! |
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