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因為最近錄影滿檔,於是我們一群人也是每天忙東忙西的,這天就感受到天氣轉涼,就一直很想吃火鍋,
一直嘟囔著想吃帝王蟹,並且期待著12月的韓國之旅,一整隻大帝王蟹才台幣700多元,可以吃得很開心,
於是在某天真的受不了的時候,大哥就說要帶我們去吃火鍋了,於是我們就請了台北美食通的人榮介紹,
本來要大哥想約德烈跟偉文一起來狂歡的,無奈錄影還沒結束,於是我們幾個就先跑去嗑了一套火鍋了,
到了現場後才令我們大叫!!!!是帝王蟹鍋物噎!!!還是吃到飽的!!!! |
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店內空間裝潢頗精緻的,一整個顯現出帝王蟹鍋物的日式奢華,坐位非常的寬廣,
桌子也很大,可以狂點東西了,品帝王蟹涮涮鍋是無菜單料理,一開始進來的時候,
服務生會先跟我們聊一下大概喜歡吃的跟沒有吃的,如果我們有提到日料,他就會先上一盤綜合日料,
因為品針對每天的菜單有所變動,據說廚師每天都會去市場看新鮮的或者喜歡他才有採買,
所以除了基本海鮮以外,很多食材都是看廚師每天的採買狀況調配,簡單的說,
服務生想強調的就是,有青才敢大聲啦!!!! |
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碗盤也都非常的精緻,附上一根超精美挖蟹腳的叉子。
昆布湯底 |
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幾乎每家鍋品都會強調湯底熬了多久多久,加了什麼什麼一堆的,
昆布湯底不囉嗦,就等等加料下去決勝負吧!!!!
上次在台北有吃到另一家帝王蟹吃到飽的鍋物,差不多的價位,
但卻是一人一小鍋制的,吃起來就很像299得感覺,無法放很多料下去熬湯,
煮東西不是很快,海鮮都要先煮下半身再翻轉煮另一邊,挺麻煩的,我喜歡這種大鍋的,
不然小鍋煮很快兩小時就過去了,還沒吃到什麼,大鍋的!!這才是吃火鍋的感覺啊!!!!!
菜盤 |
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擺好滿滿的一盤菜盤,品涮涮鍋一路吃下來,每種擺盤都很精美,
有跟價錢成正比,這一點我還滿喜歡的。
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菜盤一放下去鍋子都滿了,等到湯滾後,就可以擁有甜美的蔬菜昆布湯頭了,
喝了一口果然鮮甜,連喝兩碗厚暖胃,胃口都大開了,就等著等等的海鮮下鍋,
就變成極品海鮮鍋了。
活蝦 |
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用加大的高腳玻璃杯裝著活蝦,看起來就很漂亮了,一整個都貴氣了起來,
這樣也不賴,防止活蝦跳躍,之前去別的火鍋店,用盤子裝的活蝦都不知道跳去哪了。 |
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活蝦首先下鍋記得小心,有的下水還會亂跳,記得夾好放下去一陣子再鬆開,
免得濺得一身還被燙到,活蝦入湯果然鮮甜,蝦肉Q彈,不過我期待的還是大明蝦吃到飽!!!
手工魚漿 |
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感覺起來不是那麼的鮮甜,所以就沒多叫了,服務生有問還需要其他握壽司嗎??
但是今天的重點還是在大明蝦跟帝王蟹的勝負中,如果有下一次再好好的品嚐其他日料吧。
蟹腳金針菇
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金針菇跟黑胡椒果然是絕配,那味道真的是迷死人了,加上帝王蟹腳果然@@
但蟹腳肉有點少耶,且吃起來頗乾硬,有點失望,開始擔心接下來的入鍋蟹腳,
如果今天都是這樣的品質,我可能就會哭著回家了。
日料生食盤 |
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漂亮擺盤又一發,生干貝吃起來果然比干貝握壽司品質來的高了很多,甜味十足,擠上一點金吉檸檬更美味。 |
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甜蝦我就不是很敢吃了,我還記得雕兄很喜歡吃甜蝦,不過看大哥跟人榮一尾一尾的吃,
感覺真的很不賴的樣子,但是我對甜蝦滑膩的口感有點懼怕。
松阪豬 |
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肉品品質都很高,且都很穩定,呈現出Q脆口感的松阪豬很好吃。
油花分布平均,粉嫩顏色很受我的喜愛。
霜降牛肉 |
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油花看起來也不錯,吃到飽的價位及消費方式,這樣的牛肉我很滿意了,不過印象中讓我品嚐過火鍋牛肉最滿意的,
莫過於高雄壽喜燒的頂級霜降牛肉,牛肉涮著兩下就好了。
小羔羊肉
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小羔羊的表現也讓我很滿意,品涮涮鍋的肉品我都還挺滿意的。
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看到這樣的肉感覺好威啊!!!,不過重點還是在海鮮。
無敵海景海鮮盤 |
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這海鮮盤確實份量很夠,一上來的時候我們大家都深呼吸一口氣,
好巨大的一盆海鮮盤啊!!!,裡面的食材都是巨大的,棒棒棒!!!!
明蝦 |
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大明蝦當晚我們大概嗑了30隻以上有了,店家也不手軟一盤一盤的上,
一點都不怕人吃,更別說那五十隻以上的蟹腳了,只是唯一可惜的是品質不是很穩,
有的吃起來Q彈又鮮甜,少數幾隻吃起來肉就沒那麼Q彈,有點紮口,不過我喜歡店家的態度,
反應後虛心接受,並且說會加以改進,只說明蝦供應量大,它們會每天都會盡力選擇品質較好的提供給消費者。
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一堆海鮮跟蔬菜熬出來的鮮美湯頭,想不想一起來喝一口啊!!! |
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文蛤超大顆的啦啦啦啦啦,入湯就一整個美味道極點了。 |
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接下來就是無止境的帝王蟹輪迴了,飽滿的蟹肉讓我們一吃再吃,每當服務生靠近就是轉頭跟它們說,
再來一盤帝王蟹跟明蝦,一整個豁出去跟膽固醇拼了。 |
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每隻蟹館都是飽滿了蟹肉,味道太美了,真的是吃到膽固醇一整個大飆高,美味級了,
後面還有提供手工豆花及其他點心,也很好吃,但是照片弄丟了,總之,
今天晚上算是吃的超級愉快的,美好的溫暖冬天啊!!!!!
小寶碎念:
品品 帝王蟹 明蝦鍋物 涮涮鍋真的還不賴,雖然價格不可愛了一點,但是以這價格來說,
提供食材的部分跟價格確實也成正比的,全部的食材也是無限供應,重點是!!!!
店家一點也不怕人家吃,點多少送多少上來,收盤快送菜快,一整個服務很棒,
店家氣氛也很棒,也不會很吵雜,我一整個很喜歡啊!!!!看來這家店有下一次的約會了XD |
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